またべえ!

こんにちは、すみれです。

水戸駅の駅弁売り場で見つけた またべえ

焼き鯖寿しなので、福井の焼き鯖寿しと同じかな?
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食べてみると、別物でした。

福井のは、酢飯の上に焼いた鯖が載っていてふっくら押し寿し、

これは、酢飯の上に大葉と甘酢しょうが、その上に焼いた鯖を載せてギュ~っと押しているので、固い押しすしでした。
押し寿し文化のない所ではまだ修行が足りない・・・かな?初めて食べる人には美味しく感じるかも・・・・

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